Selada Keriting Hijau adalah jenis selada (Lactuca sativa) yang memiliki daun berwarna hijau terang dengan tepi yang berombak atau keriting. Sayuran ini populer sebagai bahan lalapan, salad, atau pelengkap hidangan karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar.
Ciri-ciri Selada Keriting Hijau:
- Daun berbentuk lebar, tipis, dan berombak di pinggirnya
- Warna hijau terang hingga hijau muda
- Tekstur renyah dan ringan
- Rasa segar, sedikit manis, tanpa rasa pahit
Kegunaan:
- Dikonsumsi mentah sebagai lalapan atau salad
- Pelengkap makanan seperti burger, sandwich, dan sushi
- Bisa juga dijadikan garnish (hiasan makanan)
Manfaat:
- Kaya akan vitamin A, C, K, serta asam folat dan serat
- Membantu menjaga kesehatan kulit, mata, dan pencernaan
- Rendah kalori, cocok untuk diet dan detoks
Selada keriting hijau sebaiknya disimpan dalam kulkas dan dicuci bersih sebelum dikonsumsi untuk menjaga kesegarannya.
