Mentimun adalah sayuran buah yang berbentuk lonjong dan berkulit hijau dengan daging buah yang berair dan renyah. Mentimun sangat populer dikonsumsi segar, terutama sebagai lalapan, salad, atau bahan minuman penyegar.
Ciri-ciri Mentimun:
- Bentuk: Panjang lonjong dengan permukaan kulit halus atau sedikit bergerigi
- Warna: Hijau muda sampai hijau tua
- Tekstur: Renyah dan berair
- Rasa: Segar, agak manis dan sedikit netral
Kegunaan:
- Dimakan mentah sebagai lalapan atau salad
- Diolah menjadi acar (pickles)
- Dijadikan jus atau infused water untuk kesegaran
- Bahan tambahan dalam masakan seperti rujak atau sandwich
Manfaat:
- Kaya akan air (sekitar 95%), vitamin C, dan vitamin K
- Membantu menjaga hidrasi tubuh
- Mengandung antioksidan dan serat yang baik untuk pencernaan
- Rendah kalori, cocok untuk diet dan detoks
Mentimun sebaiknya disimpan di tempat dingin agar tetap segar lebih lama dan dicuci bersih sebelum dikonsumsi.
