Jambu Merah Biji adalah salah satu varietas jambu biji (Psidium guajava) yang populer di Indonesia karena warnanya yang menarik, rasanya manis segar, serta kandungan nutrisinya yang sangat kaya, terutama vitamin C dan antioksidan.
🍎 Ciri-Ciri Jambu Merah Biji
- Bentuk Buah: Bulat atau agak lonjong, berukuran sedang hingga besar.
- Kulit Luar: Tipis, berwarna hijau saat mentah dan bisa berubah sedikit kuning saat matang.
- Daging Buah: Berwarna merah muda hingga merah tua, tergantung varietasnya.
- Biji: Banyak dan cukup keras, tersebar di bagian tengah buah.
- Rasa: Manis segar, sedikit asam, sangat nikmat saat dimakan dingin.
🧬 Kandungan Gizi Jambu Merah Biji (per 100 gram)
- Kalori: ±68 kkal
- Vitamin C: 200–280 mg (lebih tinggi dari jeruk!)
- Serat: 5,4 gram
- Likopen: Antioksidan tinggi (melawan radikal bebas)
- Kalium, folat, vitamin A, B6, dan magnesium
✅ Manfaat Kesehatan Jambu Merah Biji
- Meningkatkan daya tahan tubuh karena sangat tinggi vitamin C.
- Menurunkan tekanan darah dan kolesterol berkat kandungan kalium dan seratnya.
- Melancarkan pencernaan karena tinggi serat.
- Menjaga kesehatan kulit dan memperlambat penuaan dini karena kandungan likopen dan antioksidan.
- Membantu mengontrol gula darah berkat indeks glikemik yang rendah.
