Cabe Rawit Merah Ori adalah cabai kecil yang memiliki warna merah cerah dan rasa sangat pedas. Cabai ini banyak digunakan di masakan Indonesia untuk menambah cita rasa pedas dan aroma segar.
Ciri-ciri Cabe Rawit Merah Ori:
- Ukuran: Kecil, sekitar 2-4 cm panjang
- Warna: Merah terang saat matang
- Tekstur: Keras dan renyah
- Rasa: Sangat pedas dengan aroma khas cabai segar
Kegunaan:
- Digunakan sebagai bumbu pelengkap dalam sambal, tumisan, sup, dan berbagai hidangan pedas
- Bisa dimakan mentah sebagai lalapan atau dicampur dalam saus dan sambal
- Sering digunakan untuk menambah level kepedasan dalam masakan tradisional maupun modern
Manfaat:
- Kaya akan vitamin C dan capsaicin yang bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme
- Membantu meredakan nyeri, meningkatkan sirkulasi darah, dan meningkatkan nafsu makan
- Memiliki sifat antibakteri dan antioksidan
Tips: Simpan cabe rawit merah dalam wadah tertutup di kulkas agar tahan lebih lama. Gunakan dengan hati-hati karena tingkat kepedasannya sangat tinggi.
