Kentang Kecil adalah varietas kentang dengan ukuran yang lebih kecil dari kentang biasa, biasanya berbentuk bulat atau oval dengan kulit tipis yang mudah dikupas. Kentang jenis ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami, sangat cocok untuk berbagai olahan seperti digoreng, direbus, dipanggang, atau dijadikan bahan salad kentang.
Ciri-ciri Kentang Kecil:
- Ukuran kecil hingga sedang, mudah diolah
- Kulit tipis dan halus, warna kulit bisa cokelat muda, kuning, atau merah muda tergantung varietas
- Daging kentang padat dan tidak mudah hancur saat dimasak
Penggunaan:
Kentang kecil ideal untuk camilan seperti kentang goreng mini, salad, atau hidangan pendamping seperti kentang rebus bumbu. Karena ukurannya yang kecil, kentang ini juga mudah dimasak secara merata dan cepat matang.
Penyimpanan:
Disarankan menyimpan kentang kecil di tempat yang sejuk, gelap, dan kering agar tahan lama dan tidak cepat bertunas atau berjamur.
Kentang kecil memberikan pilihan praktis dan lezat untuk berbagai kreasi masakan, cocok untuk rumah tangga maupun kebutuhan industri kuliner.
