Kacang Tanah adalah jenis kacang-kacangan yang banyak digunakan sebagai bahan makanan dan camilan. Kacang tanah tumbuh di bawah tanah dan memiliki kulit keras yang melindungi bijinya.
Ciri-ciri Kacang Tanah:
- Bentuk: Bulat kecil dengan kulit tipis berwarna cokelat kekuningan
- Warna biji: Putih kekuningan atau merah muda tergantung varietas
- Tekstur: Renyah setelah dipanggang atau digoreng
- Rasa: Gurih dan sedikit manis alami
Kegunaan:
- Dimakan langsung sebagai camilan setelah digoreng atau dipanggang
- Digunakan sebagai bahan utama untuk membuat kacang goreng, sambal kacang, bumbu pecel, dan selai kacang
- Juga digunakan dalam berbagai kue dan makanan tradisional
Manfaat:
- Sumber protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin E, dan magnesium
- Baik untuk kesehatan jantung, membantu mengontrol gula darah, dan meningkatkan energi
- Mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas
Kacang tanah sebaiknya disimpan di tempat kering dan sejuk untuk menjaga kesegarannya dan mencegah jamur.
