Lettuce Head atau selada kepala adalah jenis selada yang daun-daunnya tumbuh rapat membentuk bonggol padat seperti bola atau kepala. Jenis ini sangat populer sebagai bahan utama dalam salad dan berbagai hidangan segar.
Ciri-ciri Lettuce Head:
- Daun tumbuh rapat membentuk kepala/bonggol
- Warna daun bervariasi, dari hijau muda sampai merah muda atau merah tua, tergantung varietas
- Tekstur daun renyah dan tebal
- Rasa segar dan sedikit manis
Kegunaan:
- Digunakan sebagai bahan utama salad segar
- Sebagai pelengkap sandwich dan burger
- Bisa juga dijadikan alas hidangan atau sebagai hiasan makanan
Manfaat:
- Kaya akan vitamin A, C, K, dan serat
- Membantu menjaga kesehatan mata, kulit, dan pencernaan
- Rendah kalori dan cocok untuk diet sehat
Lettuce Head harus disimpan dalam kondisi dingin dan dibungkus rapat agar tetap segar dan renyah saat digunakan.
